★ ミリネメールマガジン、生活韓国語591．[パン作り］

이번주 생활 한국어는 빵 만들기에 대한 표현을 알아보겠습니다.

今週の生活韓国語は「パン作り」に関連する表現をご紹介いたします。

会話）

마유미: 오늘은 같이 빵을 만들어 봐요.우선 계량부터 하고…

今日は一緒にパンを作りましょうよ。まず、計量から始めて…

수진: 분량의 강력분, 물, 이스트를 섞었어요. 섞어서 치대야 하지요?

分量の強力粉、水、イーストは入れました。混ぜてこねないとですよね？

마유미: 네. 그러고 나면 반죽을 실온에서 4시간 발효시켜 주세요. 뒤집어 가스를 빼고 2차 발효를 해요.

えぇ。そうしたら生地を常温で４時間発酵させてください。ひっくり返してガス抜きしてから2次発酵をします。

(얼마 후) しばらくして

수진: 반죽이 크게 부풀었어요!

生地が大きく膨らみました！

마유미: 발효가 잘 됐네요. 반죽을 나눠서 모양을 잡아요.

発酵がうまくいきましたね。生地を分けて形を作りましょう。

수진: 밀대로 밀어주면 되나요?

麺棒で伸ばせばいいですか？

마유미: 네, 다 됐으면 칼집을 내고 위에 가루를 뿌려 주세요.

えぇ、全部できたら切り目を入れて上に粉をまぶしてください。

수진: 예열된 오븐에 넣고 20분 구우면 완성이죠?

予熱したオーブンに入れて20分焼けば完成ですね。

마유미: 네, 맛있는 냄새가 나네요!

えぇ、いいにおいがしてきました。

単語）

마른 재료　乾いた材料

젖은 재료　水分のある材料

가루　粉

실온　 室温

설탕　 砂糖

소금　 塩

효모　酵母

발효 　発酵

반죽 　生地

밀대　 麺棒

表現）

재료를 계량하다 　材料を計量する

액체를 붓다 　液体を注ぐ

재료를 섞다 　材料を混ぜる

가루를 체치다 　粉をふるう

반죽이 부풀다 　生地が膨らむ

치대다 　こねる

실온에서 발효시키다 　室温で発酵させる

모양을 잡다/만들다 　形を作る、成型する

뒤집다 　ひっくり返す

칼집을 내다 　切り目を入れる