韓国語表現知っておくと役に立つ韓国語

593. 知っておくと役に立つ韓国語［料理］

公開 2026.06.23 · 閲覧数 0

[TEST] ★ ミリネメールマガジン、生活韓国語593．[料理］

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★ ミリネメールマガジン、生活韓国語593．[料理］

이번 주 생활 한국어는 요리법에 대한 표현을 알아보겠습니다.

今週の生活韓国語は「料理」に関連する表現をご紹介いたします。

会話）

마유미: 며칠째 밥도 못 먹고 앓아 누웠다면서요.

何日もの間ご飯も食べれないで寝込んでいたんですって。

수진: 네, 하도 기침이 나서 잠도 못 자고 밥맛도 없네요.

えぇ、あまりにも咳が出て寝むれないし、食欲もないです。

마유미: 제가 사골 국물이랑 죽을 좀 싸 왔어요. 아플 때일수록 영양가 높은 걸 먹어야 해요.

私、牛骨スープとおかゆを持ってきたんですよ。具合が悪いときこそ栄養のあるものを食べなくちゃね。

수진: 고마워요. 마유미 씨가 사골국을 직접 고았다고요?

ありがとうございます。まゆみさんが牛骨スープを煮込んだんですか。

마유미: 네, 인터넷 보고 핏물 빼고 12시간 끓였어요. 이 죽도 소고기 육수 내서 쌀을 볶다가 끓여서 만든 거예요.

えぇ、ネットを見て骨から血を取って12時間煮込みました。このおかゆも牛肉から出汁を取ってお米を炒めてから煮込んで作ったんですよ。

수진: 와, 대단해요. 어쩜 그렇게 요리를 잘해요?

わあ、凄いです。どうしてそんなに料理がお上手なんですか？

마유미: 이건 저희 동네 유명한 반찬 가게에서 직접 담근 김치고요.

これはうちの近所で有名なおかず屋さんで手作りしたキムチなんですよ。

수진: 군침이 넘어가요. 칼질도 잘하시나 봐요.

よだれが出ます。包丁さばきもお上手なんですね。

마유미: 네. 저는 요리보다 채소 다듬고 재료 손질하는 게 더 재밌더라고요.

えぇ、私は料理よりも野菜を切ったり下ごしらえすることの方が楽しいです。

単語）

담그다　漬ける

부치다　(主に丸いものを）油で焼く

볶다　炒める

튀기다　揚げる

끓이다　沸かす

데우다　温める

조리다 煮る

고다 （主に牛骨スープなどを）じっくり沸かしてスープを取る、煮込む

달이다 (主に薬になるものなどを）煎じる

육수　出汁

表現）

김치를 담그다　キムチをつける

제사 전을 부치다　法事用のチヂミを焼く

육수를 내다 出汁をとる

살짝 데치다　サッとゆでる

재료 손질을 하다 下ごしらえする

채소를 다듬다　野菜の根などを取って整える

먹기 좋게 썰다　食べやすく切る

한입 크기로 썰다　一口サイズに切る

불순물을 걷어내다 あくを取る

죽을 쑤다　おかゆを作る（慣用句的に試験などで失敗した時にも使う）

도움이 되셨나요? 다음 주에 찾아뵙겠습니다.
お役に立てましたでしょうか。来週お送りいたします。

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